Cara Membuat Amplang ala Samarinda yang Lezat – Edisi Januari 2026

Oleh: Tim Gastronomi Indonesia | Masakan Kalimantan | Samarinda

---

Cara Membuat Amplang ala Samarinda yang Lezat – Edisi Januari 2026 adalah hidangan khas dari Samarinda yang telah menjadi ikon kuliner Indonesia. Kue kering dari ikan tenggiri. Dengan perpaduan rempah-rempah pilihan dan teknik Goreng, hidangan ini memiliki cita rasa yang autentik dan menggugah selera.

Sejarah dan Asal-Usul Amplang

Sejarah Amplang dimulai dari kreativitas masyarakat Samarinda dalam mengolah bahan-bahan yang tersedia di sekitar mereka. Resep ini telah diwariskan secara turun-temurun dari generasi ke generasi, tetap mempertahankan cita rasa autentiknya. Masyarakat Samarinda menjadikan Amplang sebagai hidangan kebanggaan yang disajikan dalam berbagai acara adat dan perayaan penting.

Bahan-Bahan Premium

• Bahan utama segar berkualitas premium
• Bumbu dan rempah pilihan khas Samarinda
• Daun aromatik segar
• Santan kental dari kelapa asli
• Bahan pelengkap segar

Cara Membuat Amplang

Langkah 1: Persiapan (15 menit)

Siapkan semua bahan dan bumbu. Cuci bersih bahan utama. Potong sesuai ukuran yang diinginkan.

Langkah 2: Memasak (Goreng)

Masak dengan teknik Goreng selama 1 Jam. Perhatikan api dan waktu agar hasil sempurna dengan tingkat kesulitan Sedang.

Langkah 3: Penyajian

Sajikan hangat dengan pelengkap khas Samarinda. Cita rasa yang dihasilkan adalah Gurih, renyah.

Tips dan Trik

• Gunakan bahan segar berkualitas premium
• Masak dengan sabar dan api kecil
• Perhatikan keseimbangan rasa
• Selalu cicipi sebelum disajikan

Kesimpulan

Cara Membuat Amplang ala Samarinda yang Lezat – Edisi Januari 2026 adalah hidangan yang sempurna untuk mengenal kekayaan kuliner Samarinda. Dengan resep dan tips di atas, Anda dapat membawa cita rasa Samarinda ke dapur Anda. Selamat mencoba!

---

Tags: amplang,resep-amplang,kuliner-samarinda,makanan-khas-samarinda,masakan-indonesia,resep-nusantara,masakan-kalimantan,foodie-indonesia